Ингредиенты:перец сладкий разного цвета - 3 стручкасыр мягкий - 200 гзелень укропа или фенхеля рубленая - 1 ч. ложкакаперсы - 1 ч. ложкасок лимонный - 1/2 лимонаперец красный острый молотыйСпособ приготовления:Взбейте сыр с добавлением лимонного сока, молотого перца, добавьте часть укропа и каперсов, перемешайте. Разрежьте стручки перца вдоль, удалите семена, промойте и обсушите, затем нарежьте ромбиками, напоминающими лодочки. Обрезки перца нарежьте мелкими кубиками. Разложите сырную массу в виде горки на «лодочки», оформите кубиками перца, каперсами и зеленью.

Рубрика: Кулинарный раздел

05.10.11