Рецепт блинчиков с медом
Ингредиенты:
На 250 г. муки:
2 1/2 стакана молока
3 яйца
по 2 ст. ложки сливочного и топленого масла (для смазывания сковороды)
1/4 чайной ложки соли
 
Способ приготовления:
1. Смешать 3 яичных желтка с молоком (1/2 стакана).
2. Добавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку.
3. Положить разогретое сливочное масло и снова размешать, чтобы не было комков.
4. Развести молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки.
5. Выпекать на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом. Блинчики не должны быть толстыми.
6. Каждый блинчик сложить вчетверо, не снимая со сковороды, потом переложить в подогретое блюдо и покрыть салфеткой.
7. Подать блинчики к столу с медом.

Рубрика: Кулинария

05.10.12